“九皇胜会”是泰国传统的佛教节日，也被称为“九皇斋节”，在每年公历的九月或十月期间举行，会期９天。在这期间，最虔诚的佛教信徒不仅改吃素食，而且还停止一切与拜佛无关的娱乐，身穿白衣，每天到寺庙上香，以祈求全家平安、万事顺利。为了迎合大家吃斋的需要，节日期间，泰国全国各地的街头巷尾都会突然间涌现无数插着“斋”字旗的小推车，出售各式各样的素食。

　　今年的１０月２１日－２９日就是“九皇胜会”会期。从２０日起，曼谷唐人街就洒扫街院，准备素食。２１日节日当天，首都曼谷、南部旅游城市普吉、南方重镇合艾等各地热闹非凡，穿白衣出门拜佛的人非常多，餐馆也兴起了“素食风”。