鱼香肉丝

配料：京酱丝半袋     色拉油 50g   水发木耳8-10朵    

泡椒末15g      素高汤50g    白糖4g    水豆粉适量     盐少许   味精1g    姜蒜5g    醋3g   酱油  10g   

做法： 1.盐，酱油，醋，糖，水豆粉加汤成汁

2.油烧至七成热，放入京酱丝炒散起锅待用

3.下姜，蒜，泡椒炒出香味。红润时再放入葱木耳，炒熟，加入京酱丝翻炒

4.将1的汁勾入炒转即成

青椒（韭黄，莴笋）肉丝

配料：京酱丝半袋   青椒（韭黄。莴笋）   色拉油50g   盐少许  味精1g

做法：1.油烧至七成热。放入京酱丝炒散起锅待用

2.青椒（韭黄，莴笋）加盐炒熟，再将炒好的京酱丝炒一会加入味精起锅