专家研究发现，一些食物不适宜空腹吃，否则会对人的健康带来危害。这些食物有： 　　西红柿　西红柿中含有大量果胶、柿胶酸和多种可溶性收敛成分，如空腹大量食之，这些成分易与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的硬块状物，堵塞胃肠，使腹内压升高，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。 　　香蕉　香蕉含有较多的镁元素，空腹吃香蕉，会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。 　　橘子　橘子含有大量的糖分和有机酸，空腹吃会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使脾胃不适、嗝酸、反胃。 　　大蒜　大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激。引起胃肠痉挛、绞痛，且有损于胃肠消化功能。 　　牛奶　空腹喝牛奶，会使奶中蛋白质“被迫”转化为热能，而起不到营养滋补作用。婴儿喝奶一般多采用加水稀释或加米粉形成羹糊状喂养，其余人可与点心、面饼等同食，或餐后2小时再喝，或睡前喝，这样既有益睡眠，又利于消化吸收。 　　酸奶　适宜乳酸菌生长繁殖的酸碱度PH 值为5．4以上。人空腹时，胃液酸碱度PH值只在2以下，故乳酸菌难以成活，使酸奶的保健作用减弱；而饭后2小时饮用，或睡前喝，或同时吃其它食物，则既有滋补保健作用，又能通便。 　　食糖　英国科学家指出：空腹大量吃糖，能使血液中的血糖升高，导致眼疾。糖是一种极易消化吸收的食品，即使是健康人，短时间内也不能分泌足够的胰岛素来恢复血糖的正常值。空腹食糖，还会破坏机体内的酸碱平衡和体内各种有益微生物的平衡，对健康不利。 　　白酒　人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生代血糖昏迷甚至死亡。 　　冻品　空腹或运动后暴饮各种冷食品，会强烈刺激胃肠和心脏，使这些器官发生挛缩现象，久而久之，导致各种酶促化学反应失调，尤使女性月经紊乱。