【中國報導】從「素食革命」這書名，已可見出其激進色彩。在第一章便有類似革命的宣言﹕「這本書的目標是要建設一個高級文明的社會﹕沒有犯罪、沒有疾病、也沒有暴力和壓力．．請設想一個迷人的精神家園，在這裏人類重新恢復了善良的本性，完全擺脫了宰殺、食用動物的行為所帶來的可怕後果。．．如果你停止食用肉食，那麼你將立即獲得更好的身體和精神狀況。」
本書沒有溫和地介紹素食的好處，或循循善誘勸導讀者投身素食行列，而是先從反面入手，赤裸裸地揭示動物如何遭宰殺、大自然如何遭破壞．．等。其後書中引用大量宗教文獻以支持素食的論調，並列舉歷史名人的素食習慣和食譜。那血紅色的封面似在說﹕提倡素食主義是一場激烈而要付出代價的革命。
「素食革命」作者是喬爾喬．契爾凱蒂（譯音），由許詩焱翻譯，陝西師範大學出版社出版。
