南方网讯 高考期间饮食安排是否越营养越好？今年高考正值端午节，考生是否适合吃粽子？对此，广州医学院公共卫生与全科医学院院长王家骥教授今天（5日）告诫广大考生考试期间应保持平时的饮食习惯，不要刻意追求改变。

　　是否吃粽子应根据平时习惯

　　为了让孩子保持旺盛的精力参加高考，不少家长在高考期间煞费苦心地安排饮食，尽量让孩子吃多吃好，甚至强迫孩子吃营养丰富但平时不喜欢吃的食物。殊不知，这种做法往往适得其反。王家骥教授建议，考生在高考期间一定不要刻意改变饮食习惯，适当增加营养即可。

　　对于考生可不可以吃粽子，王教授认为，粽子本身是不易消化的食物，如果考生平时已经很习惯吃粽子则无关紧要，但如果平时很少吃，为了契合端午节而刻意去吃粽子的话，可能会导致无法适应，影响水平的发挥。

　　均衡安排每天饮食

　　营养学家指出，高考期间，考生的饮食还要注意均衡安排，尽量吃得清淡一些，切忌油腻。

　　其中，早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象，可以吃一些鸡蛋、豆浆等热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物。午餐则应该吃饱吃好，比如肉类、鸡蛋等含能量较高的食品。晚餐应以口味清淡和易于消化的谷类食物、蔬菜为主。此外，可以适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

　　切忌喝大量咖啡提神

　　很多考生在考试期间压力大，很容易疲劳，纷纷把咖啡当作提神的灵丹妙药。对此，专家提醒，咖啡因能够使人兴奋，有一定的提神作用，但是也会使考生出现心跳加快、尿频等不良反应，可能反而造成考生心理紧张。

　　考生还需要注意的是，考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，可以吃含钾量高的香蕉或桃，也可以适当喝些葡萄糖水或巧克力。考完一场试后，喝些盐水可以促进消化液分泌和胃肠蠕动。（编辑：郑彦丹）